މާލޭގެ ސޯސަން ފިހާރައިން ވިއްކާ ނެދަލޭންޑްސްގެ މަޝްހޫރު "ރެމިއާ" ބްރޭންޑުގެ ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑަކީ ދިވެހިންގެ ކެއުންތަކަށް ތަފާތު މީރު ރަހައެއް ގެނެސްދޭ، ދުނިޔޭގެ ފެންވަރުގައި މަގުބޫލުކަން ހޯދާފައިވާ އުފެއްދުމެކެވެ.

ރެމިއާ ކުންފުންޏަކީ، 1925 ވަނަ އަހަރު ނެދަލޭންޑްސްގެ އާމާސްފޫޓްގައި އާރީ ޑި ރޫއި ފެށި ކުޑަ ވިޔަފާރިއަކުން އުފަންވި ކުންފުންޏެކެވެ. މިއަދު ސޯސް އުފެއްދުމުގައި ޔޫރަޕުގެ އެންމެ ކުރީސަފުގައި ގުނާލެވޭ އެއް ކުންފުންޏަކީ ރެމިއާއެވެ. ފުރަތަމަ މާޖިރީން އުފެއްދުމުން ފެށި މި ވިޔަފާރި ފުޅާވަމުން ގޮސް، 1960ގެ އަހަރުތަކުގެ ތެރޭގައި ޒަމާނީ ސޯސް ކާރުހާނާއެއް ހުޅުވިއެވެ. މިހާރު 500 އަށް ވުރެ ގިނަ މުވައްޒަފުންނާއެކު ހިންގަމުން އަންނަ މި ކުންފުނީގެ އުފެއްދުންތައް ދުނިޔޭގެ 100އަށް ވުރެ ގިނަ ގައުމަށް އެކްސްޕޯޓު ކުރެއެވެ. ސަތޭކަ އަހަރުގެ ދިގު މާޒީއެއް އޮތް މި އާއިލީ ވިޔަފާރިއަކީ ފެންވަރު ރަނގަޅު އަދި އިތުބާރު ހިފޭ އުފެއްދުންތަކެއް ބާޒާރަށް ނެރޭ ކުންފުންޏެއްގެ ގޮތުގައި ވަނީ ފާހަގަކުރެވިފައެވެ.

ރެމިއާގެ ކާރުހާނާއެއް --

ރެމިއާގެ އުފެއްދުންތަކުގެ ތެރެއިން އެންމެ ހާއްސަ އެއް ބާވަތަކީ ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑެވެ. މިއީ ފަރަންސޭސިވިލާތުގެ ޑިޖިއޯން ސަހަރަށް ނިސްބަތްވާ ހާއްސަ ރެސިޕީއަކަށް ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ އުފެއްދުމެކެވެ. އާދައިގެ ރީނދޫ މަސްޓަޑާ ހިލާފަށް ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑަކީ ކުޑަކޮށް ކުޅި އަދި ހުތް ރަހައެއް އެކުލެވިގެންވާ، އޮމާންކޮށް ގިތެޔޮކޮށް ހުންނަ ސޯހެކެވެ. މި މަސްޓަޑް އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކޮށްފައިވަނީ އެންމެ މަތީ ފެންވަރުގެ މަސްޓަޑް އޮށް، އޯގަނިކް ވިނިގާ، ފެން، ލޮނު އަދި ތަފާތު ހަވާދުގެ ބާވަތްތަކެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ ކެއުންތަކަށް ވަރަށް ފުރިހަމަ އަދި މުއްސަނދި ރަހައެއް ގެނެސްދޭ ބާވަތެކެވެ.

ސޯސަން ފިހާރައިން ލިބެން ހުންނަ ރެމިއާ ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑަކީ ދިވެހިންނަށް ފަސޭހައިން ގަނެވޭނެ ގޮތަށް ބާޒާރަށް ނެރެފައިވާ އުފެއްދުމެކެވެ. އާންމުކޮށް 370 ގްރާމުގެ ބިއްލޫރި ފުޅީގައި ބަންދުކޮށްގެން ވިއްކާ މި އުފެއްދުމަކީ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި، އޯގަނިކް މާއްދާތައް ހިމެނޭ ފެންވަރު ރަނގަޅު ބާވަތެކެވެ. ސޯސަން ފިހާރައަކީ މާލޭގައި ފުޅާ ދާއިރާއެއްގައި ކާބޯތަކެތީގެ ބާވަތްތައް ވިއްކާ އިތުބާރު ހިފޭ ފިހާރައަކަށް ވުމާއެކު، ބައިނަލްއަގުވާމީ ފެންވަރުގެ މިފަދަ ބްރޭންޑްތައް ދިވެހިންނާ ހަމައަށް ގެނެސްދިނުމުގައި އެ ފިހާރައިން މުހިންމު ދައުރެއް އަދާކުރެއެވެ.

ދިވެހިންނަކީ ޒަމާނުއްސުރެ ކުޅި އަދި ހުތް ރަހަތަކަށް ލޯބިކުރާ ބަޔަކަށް ވުމާއެކު، ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑްގެ ރަހަ ދިވެހިންގެ ކެއުމުގެ އާދަތަކާ ވަރަށް ބޮޑަށް ގުޅެއެވެ. ކުރިން ހަމައެކަނި ދިވެހި ރަހަތަކަށް ބަރޯސާވި ނަމަވެސް، މިހާރު ދިވެހިންގެ ކެއުންތަކަށް ވަނީ ބައިނަލްއަގުވާމީ ގިނަ ރަހަތަކެއް ތައާރަފުވެފައެވެ. ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑްގެ ކުޅި އަދި ކުޑަކޮށް ހުތް ރަހައަކީ ދިވެހިން އާންމުކޮށް ކައިއުޅޭ މަހުގެ ބާވަތްތަކާ ވަރަށް ބޮޑަށް ގުޅޭ ރަހައެކެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ ދިވެހިންގެ އަމިއްލަ ރަހަތަކާ ބީރައްޓެހި ނޫން، ވަރަށް ފަސޭހައިން ބަލައިގަނެވޭނެ ރަހައެކެވެ.

ހާއްސަކޮށް ފިހުނު މަހާއި ގެރިމަސް އަދި ކުކުޅު ފަދަ ބާވަތްތައް މެރިނޭޓް ކުރުމުގައި ދިވެހިން މިހާރު މި ސޯސް ވަރަށް ގިނައިން ބޭނުންކުރެއެވެ. ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑް ބޭނުންކޮށްގެން މަސް ފިހުމުން، މަހުގެ ރަހަ އިތުރަށް މީރުވެ، އޭގައި ހުންނަ ތެތްކަން ހިފެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ. މީގެ އިތުރުން ސޭންޑްވިޗް، ބާގާ އަދި ތަފާތު ސަލަޑް ޑްރެސިންގް ތައްޔާރުކުރުމަށްވެސް މިއީ ދިވެހި ގޭބިސީތަކުގައާއި ރެސްޓޯރެންޓްތަކުގައި އާންމުކޮށް ބޭނުންކުރާ ބާވަތަކަށް ވަނީ ވެފައެވެ. ދިވެހި ޒުވާނުންގެ މެދުގައި މަގުބޫލުވަމުން އަންނަ ސްޓޭކް ފަދަ ކެއުންތަކާއެކު ވެސް މިއީ ކޮންމެހެން ބޭނުންކުރަންޖެހޭ މުހިންމު ސޯހެކެވެ.

ރާއްޖޭގެ ބާޒާރުގައި ގިނަ ބްރޭންޑްތަކެއްގެ މަސްޓަޑް ލިބެން ހުރި ނަމަވެސް، ރެމިއާ ބްރޭންޑުގެ ޑިޖިއޯން މަސްޓަޑަށް ދިވެހިންގެ މެދުގައި ހާއްސަ މަގުބޫލުކަމެއް ލިބިފައިވަނީ އޭގެ އަސްލު ރަހަ އާއި މަތީ ފެންވަރުގެ ސަބަބުންނެވެ. އޯގަނިކް ބާވަތްތައް ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކޮށްފައިވުމަކީ ސިއްހަތަށް ބަލައިގެން ކައިބޮއި އުޅޭ ފަރާތްތަކަށްވެސް މިއީ ރަނގަޅު އިހުތިޔާރަކަށް ވެގެންދާ ސަބަބެކެވެ. ރެމިއާގެ މި އުފެއްދުމަކީ ކާބޯތަކެތީގެ ރަހަ ހެޔޮވަރުކޮށްދީ، ކެއުމުގެ ތަޖުރިބާ މުޅިން އާ ހަރުފަތަކަށް ގެންގޮސްދޭ ފުރިހަމަ ބައިވެރިއެކެވެ.

ސޯސަން ފިހާރައިން މި އުފެއްދުން މެދުނުކެނޑި ލިބެން ހުރުމަކީ، އާންމުންނަށާއި ކާބޯތަކެތީގެ ހިދުމަތްދޭ ތަންތަނަށް މި ފެންވަރު ރަނގަޅު ސޯސް ފަސޭހައިން ގަނެވޭނެ މަގު ފަހިކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. ރެމިއާ ބްރޭންޑުގެ ދިގު ތާރީހާއި އެ ކުންފުނިން ފެންވަރަށް ދޭ އަހައްމިއްޔަތުކަމުގެ ސަބަބުން، މިއީ ދިވެހިންގެ އިތުބާރު ހޯދާފައިވާ އުފެއްދުމަކަށް ވަނީ ވެފައެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ ކެއުމުގައި ތަފާތު މީރު ރަހަތައް ތަޖުރިބާކުރަން ބޭނުންވާ ކޮންމެ ދިވެއްސަކު ވެސް ބޭނުންކޮށްލަން ފުރިހަމަ، އަދި ދިވެހިންގެ ކެއުމުގެ ސަގާފަތާ ގުޅިފައިވާ މުހިންމު ބާވަތެކެވެ.