ދިވެހިންގެ ކެއިންބުއިމުގެ އާދަތަކަށް ފަހަކަށް އައިސް ބޮޑެތި ބަދަލުތަކެއް ވަނީ އައިސްފައެވެ. ކުރީން ހަމައެކަނި ގަރުދިޔަ އާއި ބަތަށް، ނުވަތަ ރިހާކުރަށް ބަރޯސާވެފައި އޮތް ދިވެހި ސުފުރާމަތިން މިއަދު ދުނިޔޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގެ ރަހަތައް ފެނެއެވެ. ހާއްސަކޮށް އޭޝިއާ ސަރަހައްދުގެ، އޭގެ ތެރެއިންވެސް ތައިލެންޑުގެ ކެއުންތަކަކީ ދިވެހިންގެ ތެރޭގައި ވަރަށް ބޮޑު މަގުބޫލުކަމެއް ހޯދާފައިވާ ކެއުންތަކެކެވެ. ރެސްޓޯރެންޓުތަކުން ލިބެން ހުންނަ މީރު ތައި ކެއުންތައް އަމިއްލަ ގޭގެ ބަދިގޭގައި ވެސް ތައްޔާރުކޮށްލުމަކީ ގިނަ ދިވެހީން ކުރާން ބޭނުންވާ ކަމެކެވެ. މިކަމަށް އޮތް އެންމެ ބޮޑު ހުރަހަކީ ތައި ކެއެމުގެ އަސްލު ރަހަ ނެރުމަށް ބޭނުންވާ ތާޒާ ބާވަތްތައް ހޯދުމުގެ ދަތިކަމެވެ. ނަމަވެސް، ބައިނަލްއަގުވާމީ ފެންވަރުގެ އިންގްރީޑިއަންޓްސް ރާއްޖޭގެ ބާޒާރަށް ތައާރަފުވުމާއެކު، މި މަންޒަރު މިހާރު ވަނީ މުޅީން ބަދަލުވެފައެވެ.

ނަވާރަސަތޭކަ އައްޑިހައިގެ އަހަރުތަކުގެ ތެރޭގައި މާލޭގެ މަޖީދީމަގުގައި ކުޑަ ރީޓެއިލް ފިހާރައެއްގެ ގޮތުގައި ފެށި ސޯސަން ފިހާރައަކީ ދިވެހީން ނިކަން ފަރިތަ ނަމެކެވެ. ދިވެހީންގެ އިތުބާރު ހޯދާފައިވާ މި ކުންފުނިން ވަނީ ފަހަކަށް އައިސް ހޯލްސޭލް އަދި ރިސޯޓު މާކެޓަށް އަމާޒުކޮށް ވިޔަފާރި ފުޅާކޮށްފައެވެ. މިގޮތުން ދުނިޔޭގެ މަޝްހޫރު އެތައް ބްރޭންޑެއް ރާއްޖެއަށް އެތެރެކޮށް ވިއްކަމުން އަންނައިރު، އޭގެ ތެރެއިން އެންމެ ފާހަގަކޮށްލެވޭ އެއް ބްރޭންޑަކީ "ރިއަލް ތައި" އެވެ.

ތައިލެންޑުގައި އުފައްދާ "ރިއަލް ތައި" ބްރޭންޑަކީ ތައިލެންޑުގެ އަސްލު ރަހަތައް އެއްވެސް އުނިއިތުރެއް ނެތި ފޯރުކޮށްދިނުމަށް ދުނިޔޭގެ ފެންވަރުގައިވެސް މަޝްހޫރު ބްރޭންޑެކެވެ. ސޯސަން ފިހާރައިން މި ބްރޭންޑް ރާއްޖެއަށް ތައާރަފުކުރުމާއެކު، ގޭގައި ކައްކާ މީހުންނަށާއި ޕްރޮފެޝަނަލް ޝެފުންނަށް ވަނީ ވަރަށް ބޮޑު ލުއިފަސޭހައެއް ލިބިފައެވެ. މިއީ ހަމައެކަނި އާދައިގެ ބާވަތްތަކެއް ނޫނެވެ. މިއީ ތައިލެންޑުގެ ސަގާފީ ކެއްކުމުގެ ފަންނު ފުޅިއަކަށް ނުވަތަ ދަޅަކަށް ބަންދުކޮށްގެން ގެނެސްދީފައިވާ އުފެއްދުންތަކެކެވެ.

"ރިއަލް ތައި" ބްރޭންޑްގެ ދަށުން ސޯސަން ފިހާރައިން ވިއްކާ އުފެއްދުންތަކުގެ ތެރޭގައި ދިވެހީންގެ މެދުގައި އެންމެ ހިނގާ ބާވަތްތައް ހިމެނެއެވެ. މީގެ ތެރެއިން ކޮކޮނަޓް މިލްކަކީ ކޮންމެހެން ފާހަގަކޮށްލަން ޖެހޭ ބާވަތެކެވެ. ތައި ކަރީތަކުގެ އޮލަކަމާއި މީރުކަން ގުޅިފައިވަނީ ކާށިކިރުގެ ފެންވަރާއެވެ. ރިއަލް ތައިގެ ކޮކޮނަޓް މިލްކަކީ އެއްވެސް ކެމިކަލް ރަހައެއް ނުދޭ، ތާޒާ ކާށީގެ މީރުކަން އެކުލެވޭ އުފެއްދުމެކެވެ. މިއީ ތައި ގްރީން ކަރީ ނުވަތަ ޓޮމް ޔަމް ސޫޕް ތައްޔާރުކުރުމަށް އެންމެ އެކަށީގެންވާ ބާވަތެވެ.

މީގެ އިތުރުން، އެ ބްރޭންޑްގެ ޗިލީ ސޯސް އާއި ސްވީޓް އެންޑް ސޯއާ ސޯސްއަކީ ކާބޯތަކެއްޗަށް އިތުރު ފުރިހަމަކަމެއް ގެނެސްދޭ ދެ ބާވަތެވެ. ޗިލީ ސޯސްގައި އެކުލެވޭ ކުޅިކަމާއި ފޮނިކަމުގެ ބެލެންސްގެ ސަބަބުން، މިއީ ތެލުލި ބާވަތްތަކާއެކު ކާލަން ނުވަތަ މެރިނޭޓް ކުރުމަށްވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެ އެއްޗެކެވެ. ސްވީޓް އެންޑް ސޯއާ ސޯސްއަކީ ކުޑަކުދީންނަށްވެސް ކަމުދާނެހެން، ތަރުކާރީ އާއި މަހުގެ ބާވަތްތައް ސްޓަރ-ފްރައި ކުރުމަށް މޮޅު އިންގްރީޑިއަންޓެކެވެ. މި ސޯސްތަކުގައި އާޓިފިޝަލް ކުލައާއި ޕްރިޒަވޭޓިވްސް ނުހިމެނޭކަމީ އޭގެ ތާޒާކަން ކަށަވަރުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.

އެންމެ ހާއްސަ އެއް އުފެއްދުމަކީ ރެޑް ކަރީ ޕޭސްޓެވެ. އެކާވީސް ޕަސެންޓު ހިކި މިރުހާއި ލެމަންގްރާސް، ލޮނުމެދު، ޝެލޮޓްސް، ގަލަންގާލް (ތައި އިނގުރު)، އަދި ކަފިރް ލައިމް ފަތުގެ ތޮށި ފަދަ ތާޒާ ބާވަތްތައް މުގުރައިގެން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ މި ޕޭސްޓަކީ ބަދިގޭގައި އެތައް ގަޑިއިރެއް ހޭދަކުރުމުގެ ބަދަލުގައި، މަދު މިނެޓުކޮޅެއްގެ ތެރޭގައި މީރު ރެޑް ކަރީއެއް ތައްޔާރުކޮށްލުމުގެ ފުރުސަތު ހުޅުވައިދޭ އުފެއްދުމެކެވެ. ކޮރިއަންޑާ ސީޑްސް އާއި ކިއުމިން ޕައުޑަރުގެ މީރުވަސްދުވާ މި ޕޭސްޓަކީ އެއްވެސް އާޓިފިޝަލް ކުލައެއް ނުވަތަ ރަހައެއް ނުހިމެނޭ، ސީދާ ތައިލެންޑުގެ ރެސިޕީއަށް ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ޕޭސްޓެކެވެ.

ރާއްޖޭގެ މާކެޓަށް "ރިއަލް ތައި" ތައާރަފުވިތާ ކުރު މުއްދަތެއްގެ ތެރޭގައި މި ބްރޭންޑް ވަނީ ވަރަށް ބޮޑު މަގުބޫލުކަމެއް ހޯދާފައެވެ. ދިވެހީންނަކީ އާންމުކޮށް، ކުޅި އަދި ހަވާދުގެ ރަހަގަދަ ކެއުންތަކަށް ލޯބިކުރާ ބަޔަކަށް ވުމާއެކު، ތައިލެންޑުގެ ކެއުންތަކާއި ދިވެހީންގެ ރަހަތަކާ ދެމެދު ބޮޑު ގުޅުމެއް އޮވެއެވެ. ސޯސަން ފިހާރައިން ވިއްކާ މި އުފެއްދުންތަކުގެ ސަބަބުން، އާދައިގެ ގޭބިސީތަކުން ފެށިގެން މާލޭގެ ވަރަށް ގިނަ ރެސްޓޯރެންޓުތަކާއި ކެފޭތަކުގައިވެސް މިހާރު ބޭނުންކުރަނީ މި ބްރޭންޑެވެ. ހާއްސަކޮށް ރޯދަމަހާއި އީދު ފަދަ މުނާސަބަތުތަކުގައި ގޭގައި ތަފާތު ކެއުންތައް ތައްޔާރުކުރުމަށް މި ބްރޭންޑްގެ ޑިމާންޑް ވަރަށް ބޮޑަށް އިތުރުވެގެންދެއެވެ.

މި ބްރޭންޑްގެ މަގުބޫލުކަން އިތުރުވި އެންމެ ބޮޑު ސަބަބަކީ އޭގެ ކޮލިޓީ އެއްގޮތެއްގައި ހިފެހެއްޓިފައި ހުރުމެވެ. ބާޒާރުގައި އެހެން ބްރޭންޑްތަކުގެ ސޯސްތަކާއި ޕޭސްޓްތައް ހުރި ނަމަވެސް، "ރިއަލް ތައި" އިން ލިބޭ ތާޒާކަމާއި އަސްލު ރަހަ އެހެން އުފެއްދުންތަކުން ނުލިބޭކަން ކަސްޓަމަރުން ފާހަގަކުރެއެވެ. ހާއްސަކޮށް ވަޒީފާއަށް ދާ މީހުންނަށް، ގިނަ ވަގުތު ހޭދަ ނުކޮށް މީރު އަދި ތަފާތު ކެއުމެއް ތައްޔާރުކޮށްލުމަށް މިއީ އެންމެ ރަނގަޅު އެއް ހައްލެވެ. މީގެ އިތުރުން، ރިސޯޓުތަކުގެ ޝެފުންވެސް މި ބްރޭންޑަށް އިތުބާރުކުރަނީ، މިއީ ބައިނަލްއަގުވާމީ މިންގަނޑުތަކަށް ފެތޭ، ޕްރިމިއަމް ކޮލިޓީގެ އުފެއްދުންތަކަކަށް ވާތީއެވެ. ސޯސަން ފިހާރައިން ދާދިފަހުން ބޭއްވި އެފްއެޗްއޭއެމް ފެއާގައިވެސް މި ބްރޭންޑް ޕްރޮމޯޓްކޮށް، ގިނަ ބައެއްގެ ސަމާލުކަން ހޯދާފައިވެއެވެ.

ސޯސަން ފިހާރައިން ރާއްޖެއަށް ގެނެސްދިން "ރިއަލް ތައި" ބްރޭންޑަކީ ހަމައެކަނި ވިޔަފާރީގެ އުފެއްދުންތަކެއް ނޫނެވެ. މިއީ ދިވެހި ބަދިގެތަކަށް ގެނެސްދިން އާ ދިރުމެކެވެ. ކައްކަން ނުދަންނަ މީހާއަށްވެސް މީރު ކެއުމެއް ތައްޔާރުކޮށްލުމުގެ އިތުބާރު މި އުފެއްދުންތަކުން ހޯދައިދީފިއެވެ. ކޮކޮނަޓް މިލްކާއި ތަފާތު ސޯސްތަކާއި، ކަރީ ޕޭސްޓްތަކުގެ އެހީގައި ކޮންމެ ދުވަހެއްގެ ކެއުންވެސް ހާއްސަ ކެއުމަކަށް ބަދަލުކޮށްލެވެއެވެ. މި އަހަރު ސޯސަން ފިހާރައިން ރިސޯޓު މާކެޓަށް އެ ކުންފުނީގެ ވިޔަފާރި އިތުރަށް ފުޅާކުރުމުގެ މަސައްކަތް ކުރިއަށްދާއިރު، މިހާރު އެންމެ ބޮޑު އަމާޒަކީ ރާއްޖޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގައި ހުރި ހޮޓާތަކާއި ރެސްޓޯރެންޓުތަކަށް "ރިއަލް ތައި" ގެ އުފެއްދުންތައް ފަސޭހަކަމާއެކު ލިބޭނެ އިންތިޒާމު ހަމަޖެއްސުމެވެ.